Après avoir obtenu son Baccalauréat (Sciences Mathématiques) en Juin 1976 au Lycée Descartes de Rabat, M. Taib Fassi Fihri reçoit, en 1980, le titre d'Ingénieur d'Application de la Statistique à l'Institut National de la Statistique et d'Economie Appliquée ( INSEA ) de Rabat.

En 1981, il obtient la maîtrise en "Economie Publique et Planification" auprès de l'Université Panthéon-Sorbonne de Paris et, en 1984, le Doctorat en Analyse et Politique Economique à l'Institut d'Etudes Politiques de Paris.

 De 1983 à 1984, M. Taib Fassi Fihri est Chargé de Cours à l'Université de Paris VII (micro-économie) ainsi que Chargé d'Etudes à l'Institut Français des Relations Internationales (IFRI).

 En Octobre 1984, il est attaché à la Direction de la Planification au Ministère du Plan, avant d'être nommé, en Juin 1985, Chargé de Mission au Cabinet du Ministre Chargé des relations avec la CEE.

 En Juin 1986, M. Taib Fassi Fihri est le Chef de la Division  au Ministère des Affaires Etrangères et de la Coopération chargée des Relations avec la Communauté Européenne.  A ce titre, il a activement pris part aux différentes négociations sur les relations entre le Maroc et la CEE.

 En Novembre 1989, il est nommé Directeur du Cabinet du Ministre d'Etat Chargé des Affaires Etrangères et de la Coopération.

 Le 11 Novembre 1993, M. Taib Fassi Fihri est nommé par Sa Majesté le Roi, Secrétaire d'Etat aux Affaires Etrangères et à la Coopération. Il est confirmé dans les mêmes fonctions au sein des Gouvernements successifs (Juin 1994, Février 1995, Août 1997).

 Il est nommé le 16 Mars 1998, Chargé de Mission au Cabinet Royal.

 Le 25 Novembre 1999, M. Taib Fassi Fihri est nommé par Sa Majesté le Roi, Secrétaire d'Etat aux Affaires Etrangères.

 Le 6 Septembre 2000, à l'occasion d'un remaniement  ministériel, M. Taib Fassi Fihri est nommé Secrétaire d'Etat aux Affaires Etrangères et à la Coopération.

En Juillet 2001, Sa Majesté le Roi Mohammed VI a décoré M. Fassi Fihri du Wissam Al Arch de l’ordre d’officier.

 Le 4 juillet 2002, Sa Majesté le Roi a nommé M. Fassi Fihri comme coordonnateur, responsable et interlocuteur unique des autorités américaines pour la négociation de l'accord de libre-échange du Maroc avec les Etats-Unis d'Amérique.

 Le 07 novembre 2002, Sa Majesté le Roi Mohammed VI nomme M. Taïb Fassi Fihri, Ministre délégué aux Affaires Etrangères et à la Coopération.

 Le 15 octobre 2007, Sa Majesté le Roi Mohammed VI nomme M. Taïb Fassi Fihri, Ministre des Affaires Etrangères et de la Coopération.